ไปเยือนเมืองโกเบ (Kobe) ทั้งที ก็คงจะพลาดไม่ได้กับการลิ้ มรสชาติ เนื้อโกเบ (Kobe Beef) ชื่อดังของเมืองนี้ ถ้าได้ทานเนื้อโกเบที่แสนอร่ อยในร้านดังที่การันตีเรื่ องรสชาติ และคุณภาพของเนื้อก็คงจะฟินสุด ๆ งั้นต้องไปตามพิกัดนี้เลย
Wakkoku สาขา Kitanosaka
Wakkoqu ซึ่งมีความหมายว่า Japanese Black เพื่อแสดงถึงความภาคภูมิใจที่ ทางร้านเลือกใช้เฉพาะเนื้อจากวั วสีดำที่มีคุณภาพชั้นเลิศ ซึ่งเนื้อเหล่านี้จะถูกคั ดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติเนื้ อเกรดพรีเมี่ยมจากฝีมือของเชฟผู้ มากประสบการณ์ได้อย่างเต็มคำ
สูตรสุดพิเศษของทางร้านคือ จะปรุงรสของเนื้อโกเบด้วยเกลื อและพริกไทยเพื่อความกลมกล่อม พร้อมด้วยซอสมัสตาร์ดและซอสสเต็ ก Wakkoku ซึ่งเป็นวิธีที่จะดึงเอารสสัมผั สของเนื้อโกเบออกมาได้ถึงแก่น
ความสนุกอยู่ตรงที่เราเลือกวั ตถุดิบในการทำสเต็กได้เอง ตั้งแต่ชนิดของเนื้อวัวและส่ วนของเนื้อที่ต้ องการจะนำไปทำสเต็ก และยังสามารถกำหนดระดั บของความสุกของชิ้นเนื้อได้ ตามใจชอบ
ก่อนจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติ แสนอร่อยที่เชฟพร้อมจะปรุงแต่ งให้เราชิม ทางร้านเขาก็แนะนำให้เราลองลิ้ มรสเนื้อโกเบคำแรกด้วยการจิ้ มเกลือเพียงอย่างเดียวก่อน เพราะเป็นวิธีที่เราจะได้ชิ มรสชาติของเนื้อโกเบเพียวๆได้ อร่อยที่สุดนั่นเอง
Wakkoku สาขา Kitanosaka
ที่อยู่
1-22-13 Hillside Terrace 1F,Nakayamatedori,Chuo-ku, Kobe,Hyogo Prefecture,651-2142
วิธีเดินทาง
นั่งรถไฟลงที่สถานี Sannomiya เดิน 7 นาที
เวลาทำการ
12:00 -22:00 น.
เว็บไซต์
http://www.wakkoqu.com
แผนที่
แผนที่ Google
Plaisir สาขาใหญ่
ร้านเนื้อโกเบสุดหรูย่าน Sannomiya เนื้อคุณภาพดีของร้านจะถูกคั ดสรรมาจากผู้เชี่ยวชาญ ก่อนจะถูกส่งไปยังเชฟฝีมือเยี่ ยมที่จะคอยปรุงแต่งให้เนื้อคุ ณภาพดีให้กลายเป็นเมนูอาหารจาน อร่อยมากขึ้น
และที่อยากแนะนำก็คือ เมนูเทปปันยากิ เชฟจะปรุงแต่งเนื้อโกเบสี แดงสดน่าทานให้สุกหอมยั่วยวนกั นตรงหน้า โดยจะเริ่มจากการใช้ไฟทำให้เนื้ อสุกกำลังพอดี แล้วจากนั้นก็หั่นเนื้อให้มี ขนาดพอดีคำพร้อมรับประทาน ส่วนเรื่องรสชาติขอบอกเลยว่า หวานอร่อย นุ่มลิ้นสุดๆ
Plaisir สาขาใหญ่
Steakland สาขา KOBE
Steakland เป็นร้านเนื้อย่างที่มีชื่อเสี ยงมาก ด้วยประสบการณ์อั นยาวนานของเชฟมือฉมัง เนื้อโกเบคุณภาพแบบพรีเมี่ยม และราคาที่เป็นมิตร ทำให้ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่ างชาติ และชาวไทยให้ได้มาลิ้มรสชาติเนื้ อโกเบชื่อดังกันถึงที่นี่
คุณจะได้ทานเนื้อโกเบแบบ Original เนื้อวัวของทางร้านได้รับการคั ดสรรมาอย่างดี ทั้งเนื้อวัวมัตซึซากะ เนื้อวัวฮิดะ และอีกมากมาย เนื้อวัวอย่างดีที่มีไขมั นแทรกซึมและกระจายไปทั่วชิ้น ให้รสชาติที่แสนละมุนลิ้น แทบจะละลายในปาก
บรรยากาศภายในร้านก็จะมีความเป็ นร้านเนื้อย่างแบบญี่ปุ่น มีกระทะ Teppanyaki ส่วนเชฟก็จะนำเนื้อ และอาหารต่างๆมาทำกันสดๆต่อหน้ าเราเลย
สามารถเห็นทุกขั้ นตอนในการทำอาหาร และย่างเนื้อ แน่นอนว่ากลิ่นหอม ๆ ของเนื้อย่างตรงหน้าจะทำให้คุ ณใจเต้น และอยากจะลิ้มรสชาติของมันเร็วๆ
นอกจากเนื้อย่างก็จะมีเครื่ องเคียง อาหารทะเล ข้าวผัด ซุป ขนม ผักต่างๆ และเครื่องดื่มให้ทานควบคู่กั นไปด้วย
Steakland มี 3 สาขา คือ Steakland Kobekan , Steakland Kobe และ Steakland
Yamasaki ด้วยชื่อเสียงอันโด่งดังของร้าน ทำให้มีคนมาต่อคิวรอลิ้มรสชาติ ความอร่อยของเนื้อโกเบกัน อย่างเนืองแน่นทุกสาขา หากไม่อยากยืนท้องกิ่วรอคิ วนานๆก็รีบมาหน่อย
Steakland สาขา KOBE
ที่อยู่
1-8-2 iyasako Building 1F・2F, Kitanagasadori,Chuo-ku,Kobe, Hyogo Prefecture 650-0012
วิธีเดินทาง
นั่งรถไฟลงที่สถานี Sannomiya เดิน 1 นาที
เวลาทำการ
วันธรรมดา 11:00 – 22:00 น. / เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุด 11:00 – 22:00 น.
เว็บไซต์
http://steakland.jp
แผนที่
แผนที่ Google Map
และสำหรับใครที่ไม่มีเวลาไปร้ านอาหาร หรือที่ต้องเดินทางด้วย Shinkansen แล้วอยากกินสเต็กโกเบแต่ไม่มี เวลาก็ไม่ต้องเสียใจไป เค้าก็มี “Kobe Beef Gallery ” ที่เพิ่งเปิดใหม่เมื่อเดือนมี นาคมที่ผ่านมา ตั้งอยู่ที่ตึก Shinkobe Oriental Avenue เดินจากสถานี Shinkobe ประมาณ 3 นาทีเท่านั้น เข้าสามารถเข้าไปดูรายละเอี ยดได้ที่นี่เลย >>> https://en.kobebeef.gallery
ร้านเนื้อโกเบอื่น ๆ ที่ห้ามพลาด
Teppanyaki Kobe Fuji
Kobe A-1
ที่อยู่
2-2-9 Light House 1F,Yamatedori,Chuo-ku, Kobe,Hyogo Prefecture, 650-0011
เวลาทำการ
วันพุธ-จันทร์ 12.00-16.00 น. / 17.00-21.00 น. ปิดวันอังคารและช่วงวันหยุดปี ใหม่
เว็บไซต์
http://www.kobe-a-1.com
Kobe Steak Sakurai
ที่อยู่
6-14 Minatojimanakamachi, Portopia Plaza H-101,Chuo-ku,Kobe,Hyogo Prefecture,650-00
เวลาทำการ
Lunch 11.30-15.00 น. Dinner 17.30-21.00 น.ปิดวันอังคาร
เว็บไซต์
https://steak-house-182. business.site
ข้อสรุป
เนื้อแต่ละร้านที่เราได้ แนะนำไปให้ให้คุณได้ลิ้มลองนั้น เชฟเค้าคัดสรรมามาอย่างดี ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน รู้อย่างนี้ต้องลองมาที่โกเบกั นซักครั้งแล้ว
ถ้าคุณชอบบทความนี้ กด "ถูกใจ" ด้วย!
กด “ถูกใจ” และรับข้อมูลล่าสุด!