รวมร้านเนื้อโกเบ (Kobe Beef) ชื่อดัง ที่มีรสชาติอร่อยเหลือล้ำ !

ไปเยือนเมืองโกเบ (Kobe) ทั้งที
ก็คงจะพลาดไม่ได้กับการลิ้มรสชาติ เนื้อโกเบ (Kobe Beef) ชื่อดังของเมืองนี้ ถ้าได้ทานเนื้อโกเบที่แสนอร่อยในร้านดังที่การันตีเรื่องรสชาติ และคุณภาพของเนื้อก็คงจะฟินสุด ๆ งั้นต้องไปตามพิกัดนี้เลย

Wakkoku สาขา Kitanosaka

Wakkoqu ซึ่งมีความหมายว่า Japanese Black
เพื่อแสดงถึงความภาคภูมิใจที่ทางร้านเลือกใช้เฉพาะเนื้อจากวัวสีดำที่มีคุณภาพชั้นเลิศ ซึ่งเนื้อเหล่านี้จะถูกคัดสรรโดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสชาติเนื้อเกรดพรีเมี่ยมจากฝีมือของเชฟผู้มากประสบการณ์ได้อย่างเต็มคำ
สูตรสุดพิเศษของทางร้านคือ
จะปรุงรสของเนื้อโกเบด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อความกลมกล่อม พร้อมด้วยซอสมัสตาร์ดและซอสสเต็ก Wakkoku ซึ่งเป็นวิธีที่จะดึงเอารสสัมผัสของเนื้อโกเบออกมาได้ถึงแก่น

ความสนุกอยู่ตรงที่เราเลือกวัตถุดิบในการทำสเต็กได้เอง ตั้งแต่ชนิดของเนื้อวัวและส่วนของเนื้อที่ต้องการจะนำไปทำสเต็ก และยังสามารถกำหนดระดับของความสุกของชิ้นเนื้อได้ตามใจชอบ

ก่อนจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติแสนอร่อยที่เชฟพร้อมจะปรุงแต่งให้เราชิม ทางร้านเขาก็แนะนำให้เราลองลิ้มรสเนื้อโกเบคำแรกด้วยการจิ้มเกลือเพียงอย่างเดียวก่อน เพราะเป็นวิธีที่เราจะได้ชิมรสชาติของเนื้อโกเบเพียวๆได้อร่อยที่สุดนั่นเอง

Wakkoku สาขา Kitanosaka

Plaisir สาขาใหญ่

ร้านเนื้อโกเบสุดหรูย่าน Sannomiya
เนื้อคุณภาพดีของร้านจะถูกคัดสรรมาจากผู้เชี่ยวชาญ ก่อนจะถูกส่งไปยังเชฟฝีมือเยี่ยมที่จะคอยปรุงแต่งให้เนื้อคุณภาพดีให้กลายเป็นเมนูอาหารจาน อร่อยมากขึ้น
และที่อยากแนะนำก็คือ เมนูเทปปันยากิ
เชฟจะปรุงแต่งเนื้อโกเบสีแดงสดน่าทานให้สุกหอมยั่วยวนกันตรงหน้า โดยจะเริ่มจากการใช้ไฟทำให้เนื้อสุกกำลังพอดี แล้วจากนั้นก็หั่นเนื้อให้มีขนาดพอดีคำพร้อมรับประทาน ส่วนเรื่องรสชาติขอบอกเลยว่า หวานอร่อย นุ่มลิ้นสุดๆ

Plaisir สาขาใหญ่

Steakland สาขา KOBE

Steakland
เป็นร้านเนื้อย่างที่มีชื่อเสียงมาก ด้วยประสบการณ์อันยาวนานของเชฟมือฉมัง เนื้อโกเบคุณภาพแบบพรีเมี่ยม และราคาที่เป็นมิตร ทำให้ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ และชาวไทยให้ได้มาลิ้มรสชาติเนื้อโกเบชื่อดังกันถึงที่นี่
คุณจะได้ทานเนื้อโกเบแบบ Original
เนื้อวัวของทางร้านได้รับการคัดสรรมาอย่างดี ทั้งเนื้อวัวมัตซึซากะ เนื้อวัวฮิดะ และอีกมากมาย เนื้อวัวอย่างดีที่มีไขมันแทรกซึมและกระจายไปทั่วชิ้น ให้รสชาติที่แสนละมุนลิ้น แทบจะละลายในปาก

บรรยากาศภายในร้านก็จะมีความเป็นร้านเนื้อย่างแบบญี่ปุ่น มีกระทะ Teppanyaki ส่วนเชฟก็จะนำเนื้อ และอาหารต่างๆมาทำกันสดๆต่อหน้าเราเลย สามารถเห็นทุกขั้นตอนในการทำอาหาร และย่างเนื้อ แน่นอนว่ากลิ่นหอม ๆ ของเนื้อย่างตรงหน้าจะทำให้คุณใจเต้น และอยากจะลิ้มรสชาติของมันเร็วๆ

นอกจากเนื้อย่างก็จะมีเครื่องเคียง อาหารทะเล ข้าวผัด ซุป ขนม ผักต่างๆ และเครื่องดื่มให้ทานควบคู่กันไปด้วย
Steakland มี 3 สาขา คือ Steakland Kobekan ,
Steakland Kobe และ Steakland Yamasaki ด้วยชื่อเสียงอันโด่งดังของร้าน
ทำให้มีคนมาต่อคิวรอลิ้มรสชาติความอร่อยของเนื้อโกเบกัน อย่างเนืองแน่นทุกสาขา หากไม่อยากยืนท้องกิ่วรอคิวนานๆก็รีบมาหน่อย

Steakland สาขา KOBE

และสำหรับใครที่ไม่มีเวลาไปร้านอาหาร หรือที่ต้องเดินทางด้วย Shinkansen แล้วอยากกินสเต็กโกเบแต่ไม่มีเวลาก็ไม่ต้องเสียใจไป เค้าก็มี “Kobe Beef Gallery ” ที่เพิ่งเปิดใหม่เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ตั้งอยู่ที่ตึก Shinkobe Oriental Avenue เดินจากสถานี Shinkobe ประมาณ 3 นาทีเท่านั้น เข้าสามารถเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่นี่เลย >>> https://en.kobebeef.gallery

ร้านเนื้อโกเบอื่น ๆ ที่ห้ามพลาด

ข้อสรุป

เนื้อแต่ละร้านที่เราได้แนะนำไปให้ให้คุณได้ลิ้มลองนั้น เชฟเค้าคัดสรรมามาอย่างดี ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน รู้อย่างนี้ต้องลองมาที่โกเบกันซักครั้งแล้ว

รู้จักเนื้อวากิวดัง ต้องทานที่ญี่ปุ่นญี่ปุ่นเป็นอีกประเทศที่ popular สำหรับนักกินทุกคน หนึ่งในเมนูอาหารที...

สุดยอดเนื้อวัวที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น...ความอร่อยที่สายเนื้อไม่ควรพลาด!“เนื้อวากิว” (Wagyu Beef) ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเนื้อที่มีรสชาติดีที่สุด...

ABOUT ME

ohhotrip team

hi hi!

ดูบทความทั้งหมดโดย ohhotrip team