ที่กินในญี่ปุ่น

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

ภูมิภาค
|
หัวข้อที่เกี่ยว
Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

ทำไมต้อง YAKINIKU ที่ JAPAN??

อาหารจานปิ้งย่างในประเทศญี่ปุ่นมีประวัติยาวนานมากกว่า 100 ปี ด้วยการที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีสภาพแวดล้อมที่ดีมากสำหรับการเลี้ยงวัว และมีวัวสายพันธุ์ที่ดี อาหารจานเนื้อของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปิ้งย่างและสเต๊กเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย กลายเป็นความอร่อยที่มีศิลปะ จนเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องของปิ้งย่าง หรือ Yakiniku อย่างมาก

Yakiniku โดยนิยามแล้วมีความหมายว่า “เนื้อย่าง” ร้านอาหารญี่ปุ่นมักจะนำคำว่า Yakiniku ไปใช้อยู่ในชื่อร้าน ซึ่งคำนิยามของ Yakiniku (ยากินิกุ) ในภาษาญี่ปุ่น คือ “เนื้อย่าง” เนื้อที่ว่ารวมถึงเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ใช่แค่เนื้อวัว ความหมายเดียวกับคำว่า “บาร์บีคิว” ในอาหารตะวันตกนั่นเอง

***มาญี่ปุ่นทั้งทีต้องไม่พลาดเนื้อย่าง ว่าแต่ร้านไหนที่จะคุ้มค่าในราคา นี่เลยเรามาแนะนำร้าน  SEIKO-EN กลางแยกฮาราจูกุ!!

ร้านนี้มีดีอย่างไรมาดูกัน การเดินทางมาไม่ยาก เดินทางมาลงที่สถานี HARAJUKU STATION ด้วย YAMNOTE LINE พอเดินออกจากสถานีมาก็เดินตรงมาเรื่อยๆจนถึง 4 แยก ตามภาพ

CR.https://japantourlist.com/th/seikoen-harajuku

ข้ามถนนมา ร้านจะอยู่ในตึก พอเข้ามาแล้วขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้น 5 แล้วร้านนี้มีอะไรที่ห้ามพลาดบ้าง

เรามาตอนกลางวันซึ่งเป็นจังหวะของ Lunch set พอดี ซึ่งในเซตนี้ เราจะสามารถทานสลัดบาร์ได้ไม่อั้น พร้อมกับซุปที่มาในเซต เรามาดูดีกว่าว่าเมนูในร้านมีอะไรบ้างน๊า

อ้าวว!! ภาษาญี่ปุ่นก็มา งงอะสิ แต่ไม่ต้องกังวลเราได้หาข้อมูลของเนื้อแต่ละประเภทมาให้ละจ้า ตามนี้เลย

✨カルビ (Karubi) หรือ かたばら (Kata Bara) คือเนื้อส่วนบริเวณส่วนอกถึงท้อง ที่ถึงแม้จะมีกล้ามเนื้ออยู่มาก แต่ก็มีไขมันปะปนอยู่ จึงมีความอ่อนนุ่ม เป็นเนื้อยอดฮิตในร้านเนื้อย่าง และสามารถนำไปต้มผัดแกงทอดอะไรก็ได้และอร่อย

✨肩ロース (Kata Rosu ) คือกล้ามเนื้อก้อนเดียวของวัวตั้งแต่ช่วงคอจนถึงไหล่ มีไขมันแทรกกระจายอยู่ทั่วชิ้น เวลาย่างหรือต้มออกมาแล้วเนื้อจึงมีความนุ่มมากๆ นิยมกินเป็นชาบูชาบู หรือทำสเต็คก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน

✨リブロース (Ribu Rosu) คือเนื้อบริเวณส่วนกลางของซี่โครงที่ตัดเอ็นและกระดูกออกเหลือแต่ส่วนที่ให้รสชาติดีที่สุด และเป็นเนื้อส่วนที่มีความหนามากที่สุด มีไขมันแทรกในเนื้อมาก จะเอาไปต้มยำทำแกง รวมถึงย่างหรือทำเสต็กก็อร่อย

✨サーロイン (Saloin) ทับศัพท์มาจากภาษาอังกฤษว่า Sirloin นั่นเอง คือเนื้อวัวส่วนสันนอกบริเวณระหว่างส่วนขาหลัง จัดว่าเป็นส่วนที่นุ่มมากที่สุด มีรสหวาน และมีไขมันแทรกในเนื้อมากจึงนุ่มเคี้ยวง่าย นิยมนำไปทำสเต็คมากที่สุด แต่จะเอาไปปิ้งย่างหรือชาบูชาบูก็เด็ด

✨ヒレ (Hi-re) คือเนื้อสันใน หรือภาษาอังกฤษว่า fillet หรือ tenderloin นั่นเอง เนื้อส่วนนี้จะละเอียด มีไขมันน้อย แคลอรี่ต่ำ แต่นุ่มมาก ราคาจะแพงนิดนึง เป็นเนื้อส่วนที่ตัดจากกลางตัว นิยมนำไปทำอาหารประเภท สเต็กหรือเนื้อชุปแป้งทอด ระวังว่าถ้าย่างหรือทอดนานเกินไปจะทำให้เนื้อแข็ง ง่ายทั้งนั้น

✨ハラミ (Harami) คือ เนื้อส่วนท้องแต่เป็นเนื้อบริเวณกระบังลม จะนุ่มและมีมันน้อย เป็นเมนูที่จะพบในร้านเนื้อย่างเป็นประจำพอๆ กับ Karubi และเป็นเนื้อยอดฮิตที่นุ่มและเคี้ยวเพลิน ราคาปานกลาง จึงเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย

Source: 7 ศัพท์ช่วยสั่งในร้านเนื้อย่าง (All About Japan)

***ถ้าคนที่ไม่ทานเนื้อก็บอกเค้าว่า บูตะ เลยซึ่งไม่มีตัวเลือกเยอะเท่า เนื้อวัว แถมยังถูกกว่าด้วยเพียง 850 เยนเท่านั้น*** เราก็เป็นคนไม่ได้ทานเนื้อเลยสั่งเซตบูตะมาเป็นแบบนี้

น่ากินไหมหล่ะ ส่วนของเพื่อนเราเป็นเนื้อวัว ส่วน (Karubi) เพื่อนบอกว่าฟรินมาก ยังไงก็ต้องมาลองนะ

เมื่อเนื้อมาแล้วทีนี้มาทั้งเซตเค้ามีอะไรให้บ้างน๊า

ในเซตก็จะมีข้าว ซุป กิมจิ เต้าหูเย็น และ สลัดบาร์ที่เราต้องไปตักเองได้ตามใจชอบเลย

พอได้สลัดมาเรียบร้อยแล้วทีนี้เราก็เริ่มปิ้งทานได้เลยจ้าา(ค่อยๆปิ้งที่ละ 1-2 ชิ้นนะ ไม่ใช่ลงหมดเดี๋ยวมันจะไหม้เอาเด้อ) เราคือติดจากการกินปิ้งย่างที่ไทย คือลงหมดละรอสุกทีเดว แต่ที่นี่ไม่ใช่นาจา มันจะเย็นอะสิทำแบบนั้น

สำหรับเราแล้วถือว่าคุ้มเพราะอิ่มมาก เนื้อหมูเค้าก็ดีจริงๆ สมราคาแถมร้านนี้ตรงที่นั่งทำให้เราเห็นวิว 4 แยก ฮาราจูกุอีกด้วย

กินไปเซลฟี่ไปได้อารมณ์สุดๆ ที่สำคัญที่ดูดควันดีมาก ออกมาไม่มีกลิ่นเลยจ้า รวมถึงพนักงานในร้านก็งานดีใช่ย่อยจ้า เรียกได้ว่างานนี้มีแต่ฟินกับฟิน

ราคานี้กับคุณภาพอาหาร ความอร่อย และความเป็นส่วนตัวของร้านอาหาร เราให้ 9/10 ไปเลยจ้า ปล. กิมจิเค้าแซ่บมากนะ กินไปนึกว่ากินแกงส้มผักรวมบ้านเรา 555 (ถ้ามาอีกไงก็ต้องมาร้านนี้อีกเป็นได้  ตอนเย็นเค้ามีเป็นบุฟเฟ่ต์ด้วยนะ สำหรับสายกินต้องไม่พลาดที่จะลอง ลองให้รู้ ให้ติดใจ)

**สามารถเข้าไปดูเว็บไซต์ของร้าน http://www.seiko-en.jp/en/shop/harajuku.html ภาษาอังกฤษด้วย

ส่วนการเดินทางนั้น>>> การเดินทาง1. เดิน 5 นาที จาก JR Harajuku Station2. เดิน 1 นาที จาก Meiji jinngu Mae Station / นั่งรถไฟสาย Hukutoshin line3. เดิน 1 นาที จาก Meiji jinngu Mae Station / นั่งรถไฟสาย Tiyoda line

ร้านเปิดทุกวันนะก๊ะ ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 11:30 - ตีหนึ่ง (L.O. 24:00)ช่วงอาหารกลางวัน ตั้งแต่ 11:30 - 15:00

----หลังจากทานเสร็จก็เดินเล่นชิวๆ มีทั้ง ร้านเสื้อผ้า WEGO ข้างหน้า หรือ จะข้ามมาศาลเจ้าเมจิ หรือ จะเป็น ถนนทาเคชิตะ แหล่งวัยรุ่น แล้วก็เดินไปหาอาหารทานต่อที่ชิบูย่าได้สบายเลย ย่อยพอดี----

yakiniku
ไม่เข้าร้านเนื้อย่าง Yakiniku หรือร้านชาบูชาบู ถือว่าไม่มาถึงญี่ปุ่น!วันนี้ขอเอาใจสายกินกันหน่อย ใครก็ตามที่ไปเที่ยวญี่ปุ่นแล้ว...ไม่เข้า...

มาหาร้านอาหารที่โตเกียวใน Klook กันเถอะ!

ดูร้านอาหารที่โตเกียวใน Klook จากที่นี่ >>

Klook banner

ข้อมูลในหน้านี้อาจมีข้อมูลในวันที่เผยแพร่ แม้ว่าเราจะพยายามอัปเดตข้อมูลอย่างต่อเนื่อง แต่โปรดทราบว่าข้อมูลบางอย่างอาจไม่ได้รับการอัปเดต
ABOUT ME
kimbellz
kimbellz
เป็นคนชอบเที่ยวประเทศญี่ปุ่น และ ตั้งใจว่าจะไปให้ได้ทุกปี
RELATED POST
ที่กินในญี่ปุ่น

ลิ้มรสสุราขึ้นชื่อของเมืองเกียวโต

สาเก หรือสุราแบบญี่ปุ่นนั้นถือได้ว่าเป็นของขึ้นชื่อที่ใครหลายคนชื่นชอบ … 02/03/2023
คำแนะนำสไตล์การท่องเที่ยวญี่ปุ่น 100 แบบ
ที่กินในญี่ปุ่น

เมนูสุดน่ารักประจำฤดูใบไม้ร่วง

ด้วยความที่ประเทศญี่ปุ่นมีทั้งหมด 4 ฤดู และทั้ง 4 ฤดูนั้นก็ล้วนให้บรรย … 03/10/2023
คำแนะนำสไตล์การท่องเที่ยวญี่ปุ่น 100 แบบ
4C00ECCF-E989-4A51-BC84-3CDEE5D59BE6-da5e08a6
ที่กินในญี่ปุ่น

ย้อนเวลาไปสมัยเอโดะ..ณ เมืองคาวาโกเอะห่างจากโตเกียวเพียง 30นาที!

คาวาโกเอะเป็นเมืองที่มีภูมิทัศน์แบบเมืองเก่าในยุคสมัยเอโดะ ซึ่งมีชื่อเ … 02/03/2023
คำแนะนำสไตล์การท่องเที่ยวญี่ปุ่น 100 แบบ
ที่กินในญี่ปุ่น

คันนอนยามะฟรุตพาร์เลอร์ ร้านพาร์เฟต์ผลไม้ของเกษตรกรจากวาคายามะ เปิดสาขาแรกในโตเกียวที่กินซ่า

หลังจาก “คันนอนยามะฟรุตพาร์เลอร์” สาขาใหญ่เปิดขึ้นในพื้นที่ซึ่งติดกับส … 19/11/2021
คำแนะนำสไตล์การท่องเที่ยวญี่ปุ่น 100 แบบ
sushiro-top-pic-a09c4358
ที่กินในญี่ปุ่น

SUSHIRO สาขาที่ญี่ปุ่น พิถีพิถันทุกรายละเอียด เพื่อประสบการณ์ความอร่อยที่เหนือความคาดหมายในราคา

SUSHIRO สาขาที่ญี่ปุ่นเป็นที่ชื่นชอบทั้งในหมู่คนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ย … 19/11/2021
คำแนะนำสไตล์การท่องเที่ยวญี่ปุ่น 100 แบบ
ที่กินในญี่ปุ่น

ร้านเด็ด ต้องไปนะ! โดทงโบริ (Dotonbori) แหล่งรวมอาหารอร่อยของโอซาก้า

โดทงโบริ (Dotonbori) เป็นถนนที่มีชีวิตชีวาในโอซาก้ายาวถึงค่ำคืน เป็นส … 09/01/2025
คำแนะนำสไตล์การท่องเที่ยวญี่ปุ่น 100 แบบ

ถ้าคุณชอบบทความนี้
กด "ถูกใจ" ด้วย!

กด “ถูกใจ” และรับข้อมูลล่าสุด!

OhHotrip.com icon
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.