ที่กินในญี่ปุ่น

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

ภูมิภาค
|
หัวข้อที่เกี่ยว
31964175_2161041287457096_4754792129706852352_n

ทำไมต้อง YAKINIKU ที่ JAPAN??

อาหารจานปิ้งย่างในประเทศญี่ปุ่นมีประวัติยาวนานมากกว่า 100 ปี ด้วยการที่ประเทศญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีสภาพแวดล้อมที่ดีมากสำหรับการเลี้ยงวัว และมีวัวสายพันธุ์ที่ดี อาหารจานเนื้อของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปิ้งย่างและสเต๊กเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย กลายเป็นความอร่อยที่มีศิลปะ จนเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องของปิ้งย่าง หรือ Yakiniku อย่างมาก

Yakiniku โดยนิยามแล้วมีความหมายว่า “เนื้อย่าง” ร้านอาหารญี่ปุ่นมักจะนำคำว่า Yakiniku ไปใช้อยู่ในชื่อร้าน ซึ่งคำนิยามของ Yakiniku (ยากินิกุ) ในภาษาญี่ปุ่น คือ “เนื้อย่าง” เนื้อที่ว่ารวมถึงเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไม่ใช่แค่เนื้อวัว ความหมายเดียวกับคำว่า “บาร์บีคิว” ในอาหารตะวันตกนั่นเอง

***มาญี่ปุ่นทั้งทีต้องไม่พลาดเนื้อย่าง ว่าแต่ร้านไหนที่จะคุ้มค่าในราคา นี่เลยเรามาแนะนำร้าน  SEIKO-EN กลางแยกฮาราจูกุ!!

ร้านนี้มีดีอย่างไรมาดูกัน การเดินทางมาไม่ยาก เดินทางมาลงที่สถานี HARAJUKU STATION ด้วย YAMNOTE LINE พอเดินออกจากสถานีมาก็เดินตรงมาเรื่อยๆจนถึง 4 แยก ตามภาพYakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

CR.https://japantourlist.com/th/seikoen-harajuku

ข้ามถนนมา ร้านจะอยู่ในตึก พอเข้ามาแล้วขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้น 5 แล้วร้านนี้มีอะไรที่ห้ามพลาดบ้าง

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

เรามาตอนกลางวันซึ่งเป็นจังหวะของ Lunch set พอดี ซึ่งในเซตนี้ เราจะสามารถทานสลัดบาร์ได้ไม่อั้น พร้อมกับซุปที่มาในเซต เรามาดูดีกว่าว่าเมนูในร้านมีอะไรบ้างน๊า

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

อ้าวว!! ภาษาญี่ปุ่นก็มา งงอะสิ แต่ไม่ต้องกังวลเราได้หาข้อมูลของเนื้อแต่ละประเภทมาให้ละจ้า ตามนี้เลย

✨カルビ (Karubi) หรือ かたばら (Kata Bara) คือเนื้อส่วนบริเวณส่วนอกถึงท้อง ที่ถึงแม้จะมีกล้ามเนื้ออยู่มาก แต่ก็มีไขมันปะปนอยู่ จึงมีความอ่อนนุ่ม เป็นเนื้อยอดฮิตในร้านเนื้อย่าง และสามารถนำไปต้มผัดแกงทอดอะไรก็ได้และอร่อย
✨肩ロース (Kata Rosu ) คือกล้ามเนื้อก้อนเดียวของวัวตั้งแต่ช่วงคอจนถึงไหล่ มีไขมันแทรกกระจายอยู่ทั่วชิ้น เวลาย่างหรือต้มออกมาแล้วเนื้อจึงมีความนุ่มมากๆ นิยมกินเป็นชาบูชาบู หรือทำสเต็คก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน
✨リブロース (Ribu Rosu) คือเนื้อบริเวณส่วนกลางของซี่โครงที่ตัดเอ็นและกระดูกออกเหลือแต่ส่วนที่ให้รสชาติดีที่สุด และเป็นเนื้อส่วนที่มีความหนามากที่สุด มีไขมันแทรกในเนื้อมาก จะเอาไปต้มยำทำแกง รวมถึงย่างหรือทำเสต็กก็อร่อย
✨サーロイン (Saloin) ทับศัพท์มาจากภาษาอังกฤษว่า Sirloin นั่นเอง คือเนื้อวัวส่วนสันนอกบริเวณระหว่างส่วนขาหลัง จัดว่าเป็นส่วนที่นุ่มมากที่สุด มีรสหวาน และมีไขมันแทรกในเนื้อมากจึงนุ่มเคี้ยวง่าย นิยมนำไปทำสเต็คมากที่สุด แต่จะเอาไปปิ้งย่างหรือชาบูชาบูก็เด็ด
✨ヒレ (Hi-re) คือเนื้อสันใน หรือภาษาอังกฤษว่า fillet หรือ tenderloin นั่นเอง เนื้อส่วนนี้จะละเอียด มีไขมันน้อย แคลอรี่ต่ำ แต่นุ่มมาก ราคาจะแพงนิดนึง เป็นเนื้อส่วนที่ตัดจากกลางตัว นิยมนำไปทำอาหารประเภท สเต็กหรือเนื้อชุปแป้งทอด ระวังว่าถ้าย่างหรือทอดนานเกินไปจะทำให้เนื้อแข็ง
ง่ายทั้งนั้น
✨ハラミ (Harami) คือ เนื้อส่วนท้องแต่เป็นเนื้อบริเวณกระบังลม จะนุ่มและมีมันน้อย เป็นเมนูที่จะพบในร้านเนื้อย่างเป็นประจำพอๆ กับ Karubi และเป็นเนื้อยอดฮิตที่นุ่มและเคี้ยวเพลิน ราคาปานกลาง จึงเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัย

***ถ้าคนที่ไม่ทานเนื้อก็บอกเค้าว่า บูตะ เลยซึ่งไม่มีตัวเลือกเยอะเท่า เนื้อวัว แถมยังถูกกว่าด้วยเพียง 850 เยนเท่านั้น***

เราก็เป็นคนไม่ได้ทานเนื้อเลยสั่งเซตบูตะมาเป็นแบบนี้

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

น่ากินไหมหล่ะ ส่วนของเพื่อนเราเป็นเนื้อวัว ส่วน (Karubi) เพื่อนบอกว่าฟรินมาก ยังไงก็ต้องมาลองนะYakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

เมื่อเนื้อมาแล้วทีนี้มาทั้งเซตเค้ามีอะไรให้บ้างน๊า

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

ในเซตก็จะมีข้าว ซุป กิมจิ เต้าหูเย็น และ สลัดบาร์ที่เราต้องไปตักเองได้ตามใจชอบเลย

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

พอได้สลัดมาเรียบร้อยแล้วทีนี้เราก็เริ่มปิ้งทานได้เลยจ้าา(ค่อยๆปิ้งที่ละ 1-2 ชิ้นนะ ไม่ใช่ลงหมดเดี๋ยวมันจะไหม้เอาเด้อ)

เราคือติดจากการกินปิ้งย่างที่ไทย คือลงหมดละรอสุกทีเดว แต่ที่นี่ไม่ใช่นาจา มันจะเย็นอะสิทำแบบนั้น

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

สำหรับเราแล้วถือว่าคุ้มเพราะอิ่มมาก เนื้อหมูเค้าก็ดีจริงๆ สมราคาแถมร้านนี้ตรงที่นั่งทำให้เราเห็นวิว 4 แยก ฮาราจูกุอีกด้วย

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

กินไปเซลฟี่ไปได้อารมณ์สุดๆ ที่สำคัญที่ดูดควันดีมาก ออกมาไม่มีกลิ่นเลยจ้า รวมถึงพนักงานในร้านก็งานดีใช่ย่อยจ้า เรียกได้ว่างานนี้มีแต่ฟินกับฟิน

ราคานี้กับคุณภาพอาหาร ความอร่อย และความเป็นส่วนตัวของร้านอาหาร เราให้ 9/10 ไปเลยจ้า ปล. กิมจิเค้าแซ่บมากนะ กินไปนึกว่ากินแกงส้มผักรวมบ้านเรา 555 (ถ้ามาอีกไงก็ต้องมาร้านนี้อีกเป็นได้  ตอนเย็นเค้ามีเป็นบุฟเฟ่ต์ด้วยนะ สำหรับสายกินต้องไม่พลาดที่จะลอง ลองให้รู้ ให้ติดใจ)

**สามารถเข้าไปดูเว็บไซต์ของร้าน http://www.seiko-en.jp/en/shop/harajuku.html ภาษาอังกฤษด้วย

ส่วนการเดินทางนั้น>>>

การเดินทาง1. เดิน 5 นาที จาก JR Harajuku Station2. เดิน 1 นาที จาก Meiji jinngu Mae Station / นั่งรถไฟสาย Hukutoshin line3. เดิน 1 นาที จาก Meiji jinngu Mae Station / นั่งรถไฟสาย Tiyoda line

ร้านเปิดทุกวันนะก๊ะ ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 11:30 – ตีหนึ่ง (L.O. 24:00)ช่วงอาหารกลางวัน ตั้งแต่ 11:30 – 15:00

—-หลังจากทานเสร็จก็เดินเล่นชิวๆ มีทั้ง ร้านเสื้อผ้า WEGO ข้างหน้า หรือ จะข้ามมาศาลเจ้าเมจิ หรือ จะเป็น ถนนทาเคชิตะ แหล่งวัยรุ่น แล้วก็เดินไปหาอาหารทานต่อที่ชิบูย่าได้สบายเลย ย่อยพอดี—-

 

มาหาร้านอาหารที่โตเกียวใน Klook กันเถอะ!

ดูร้านอาหารที่โตเกียวใน Klook จากที่นี่ >>

Yakiniku ที่ ฮาราจูกุ กับ LUNCH SET

ABOUT ME
kimbellz
เป็นคนชอบเที่ยวประเทศญี่ปุ่น และ ตั้งใจว่าจะไปให้ได้ทุกปี

ค้นหากิจกรรมบน Klook ได้เลยจากด้านล่างนี้!

ค้นหากิจกรรมบน Klook ได้เลยจากด้านล่างนี้!

ถ้าคุณชอบบทความนี้
กด "ถูกใจ" ด้วย!

กด “ถูกใจ” และรับข้อมูลล่าสุด!