Honke otako dotonbori honten ฯลฯ | ร้านทาโกะยากิในโอซาก้า 4 อันดับที่ต้องต่อคิวยาว

หากพูดถึงโอซาก้าก็ต้องนึกถึงทาโกะยากิ! และแหล่งที่มีร้านทาโกะยากิรวมตัวกันอยู่มากที่สุดในจังหวัดโอซาก้าก็ต้องเป็นย่านโดทงบุริค่ะ พอเข้าช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวไม่ว่าร้านไหนก็มีลูกค้าเข้าคิวรอซื้อทั้งนั้นเลยค่ะ

แต่ว่าในบรรดาร้านที่มีอยู่มากมายก็ไม่รู้ว่าร้านไหนที่อร่อย... แม้คนจะต่อคิวรอแต่ว่าอร่อยจริงไหม? คิดว่าคงมีหลายคนที่อยากรู้ร้านบ้างที่มีชื่อเสียงและคนท้องถิ่นแนะนำ

ครั้งนี้เราเลยมาแนะนำร้านทาโกะยากิที่มีชื่อเสียงในย่านนัมบะและโดทงบุริให้คนที่อยากรู้กันค่ะ เพียงแค่อ่านบทความนี้ก็จะได้รู้จักร้านทาโกะยากิร้านอร่อยที่โดทงบุริครบทั้งหมดเลย มีแต่ร้านทาโกะยากิแสนอร่อยทั้งนั้นบอกเลย

Honke otako dotonbori honten - จุดเด่นคือปลาหมึกยักษ์ชิ้นใหญ่!

ร้านทาโกะยากิเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในย่านโดทงบุริ สำหรับคนที่อยากกินปลาหมึกยักษ์ชิ้นใหญ่ๆแนะนำร้าน Otako ค่ะ

ทางร้านขายปลาหมึกยักษ์ขนาดใหญ่ซึ่งก็ตามชื่อของร้าน Otako เลยค่ะ ว่ากันว่าเป็นร้านที่ใส่ปลาหมึกยักษ์ชิ้นใหญ่ที่สุดในบรรดาร้านทาโกะยากิที่มีมากมายในย่านโดทงบุริค่ะ

ร้าน Otako ที่เปิดกิจการในปี 1972 เป็นรสชาติแบบโอซาก้าที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบกันมาตั้งแต่รุ่นพ่อแม่มาจนถึงรุ่นลูกรุ่นหลานเลยค่ะ

cr: pixnetfun.pixnet.net

ทาโกะยากิของร้าน Otako  จะมีขนาดใหญ่กว่าทั่วๆไปเท่าตัวเลยค่ะ! พอจิ้มไม้จิ้มฟันลงไปก็จะไปโดนปลาหมึกยักษ์ชิ้นใหญ่ จากข้างในเจ้าปลาหมึกยักษ์ชิ้นใหญ่นั้นก็จะโผล่ออกมาค่ะ

รสสัมผัสโดยรวมจะรู้สึกถึงความนุ่มฟู ความแตกต่างที่มีทั้งความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มของตัวปลาหมึกยักษ์นั้นยิ่งกระตุ้นให้อยากกินสุดๆ

ด้านในของร้านมีมุมให้นั่งกินได้ค่ะจึงสามารถกินทาโกะยากิร้อนๆกันได้ทันที เนื่องจากขนาดของชิ้นปลาหมึกยักษ์ที่ใหญ่จึงสร้างอิมแพคให้ร้านนี้มีชื่อเสียงแม้แต่ในกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มาจากต่างประเทศ เรียกว่าเป็นร้านทาโกะยากิยอดนิยมของทั้งคนโอซาก้าและนักท่องเที่ยวจริงๆค่ะ

Takohachi - อาหารโอซาก้าที่กินได้หมดในครั้งเดียว!

นี่คือ “Takohachi”  ที่ตั้งร้านอยู่ที่ใจกลางย่านโดทงบุริค่ะ เป็นร้านเก่าแก่ชื่อดังที่เปิดกิจการในปี 1979 และเป็นที่รักของคนในโอซาก้ามาอย่างยาวนาน

ภายในร้านมีที่นั่งให้ทานได้เตรียมไว้

และไม่ใช่แค่ทาโกะยากิเท่านั้นแต่ยังสามารถลิ้มรสอาหารโอซาก้าอย่าง “โอโคโนะมิยากิ” “ทงเปยากิ” และ “เอ็นเนื้อวัวตุ๋น” ได้อีกด้วย

cr: https://osakalucci.jp/namba-takoyaki

นี่คือ “ซอสทาโกะยากิ (5 ลูก) 500 เยน” ถ้าใส่ 10 ลูก จะราคา 990 เยนค่ะ

ทาโกะยากิที่คนทำค่อยๆ ย่างขึ้นมาอย่างเบามือนั้นรอบๆจะมีความเกรียมกำลังดีค่ะ แต่ละลูกนั้นมีขนาดใหญ่แล้วข้างในมีคุณสมบัติอยู่ 3 อย่างนั่นก็คือ “นุ่มฟู” “ไหลเยิ้ม” และ “ร้อนๆ” ค่า!

พอรวมกับรสชาติของปลาโอแห้งก็ยิ่งอร่อยสุดๆ ปลาหมึกยักษ์ก็ชิ้นใหญ่และสดเด้ง ตัวแป้งจะใช้แป้งของมันยะมะอิโมะจึงทำให้นุ่นไหลเยิ้มค่ะ

cr: https://osakalucci.jp/namba-takoyaki

เมนูนี้คือ “อะคะชิยากิ (8 ลูก) 990 เยน” ค่ะ

ในไข่นุ่มๆใส่ปลาหมึกยักษ์เนื้อเด้งชิ้นใหญ่ลงไป เมื่อจุ่มในน้ำซุปแล้วกินก็จะได้กลิ่นหอมๆของใบมิสึบะอร่อยมาก ถ้วยซุปมาพร้อมกัน 2 ถ้วยจึงสามารถแชร์กับเพื่อนๆได้ด้วยค่ะ

แม้อะคะชิยากิจะเป็นรากฐานของทาโกะยากิแต่ร้านที่สามารถหาทานได้ที่โดทงบุริก็มีน้อยกว่าที่คิดค่ะ ส่วนใครที่ “อยากลองกินอะคะชิยากิด้วยไม่ใช่แค่ทาโกะยากิเท่านั้น” ต้องลองไปที่ร้าน Takohachi กันนะคะ

Dotonbori Akaoni - ทาโกะยากิที่เย็นก็ยังอร่อย!

หากต้องการกินทาโกะยากิที่ยังไงก็อร่อยแล้วล่ะก็ต้องเป็นร้าน “Akaoni” ค่ะ ร้านนี้มีจุดเด่นอยู่ที่ทาโกะยากิอันแสนอร่อย! ตั้งแต่สมัยก่อนลูกค้าประจำของร้านจะกินทาโกะยากิแบบ “ไม่ได้ทาอะไร” ไม่ใส่ซอสใดๆเลยค่ะ

cr: http://www.doutonbori-akaoni.com/takoyaki

ความลับของความอร่อยคือการใช้ปลาหมึกยักษ์สดๆไม่ใช่ปลาหมึกยักษ์ที่ต้มแล้ว!  เนื่องจากความอร่อยของปลาหมึกยักษ์ถูกอัดแน่นอยู่โดยไม่หนีไปไหนแม้จะกินทั้งๆอย่างนั้นไม่ได้ใส่อะไรเพิ่มก็ยังให้รสชาติอร่อยนั่นเองค่ะ

cr: http://www.doutonbori-akaoni.com/takoyaki

นี่คือเมนูยอดฮิต “ฉะบุฉะบุ (6 ลูก) 500 เยน” ทาโกะนากิในสไตล์อะคะชิยากิที่ใส่ลงในน้ำซุปค่ะ ทาโกะยากิที่ลอยอยู่ในน้ำซุปร้อนๆ ให้ความรู้สึกที่แปลกใหม่ น้ำซุปหอมๆที่มีกลิ่นหอมของใบมิสึบะกับยุสึลอยฟุ้งช่วยทำให้ทั้งร่างกายและหัวใจได้ความอบอุ่นค่ะ

Acchichi Honpo - แม้จะเย็นก็อร่อยคือสิ่งที่ภาคภูมิใจ

ร้านทาโกะยากิที่ตั้งสูงตระหง่านในย่านโดทงบุริของโอซาก้า ร้านที่สามารถกินทาโกะยากิอร่อยๆ ได้แม้จะเย็นไปแล้วก็คือร้าน “Acchichi Honpo” แห่งนี้ค่ะ

ร้านนี้จะไม่ใช้ปลาหมึกยักษ์แช่แข็งแต่ใช้ปลาหมึกยักษ์สดๆที่สั่งซื้อมาจากตลาด ส่วนซอสก็ใช้ซอสแบบพิเศษที่บริษัททำขึ้นมาเองซึ่งเรียกว่าใส่ใจกันเป็นพิเศษจริงๆค่ะ!

cr: https://osakalucci.jp/namba-takoyaki

ทางร้านใช้แผ่นเหล็กในการย่างทาโกะยากิมาตลอดตั้งแต่สมัยก่อน ได้เป็น “ทาโกะยากิ” ที่เหมาะสมที่สุดคือส่วนแป้งด้านนอกจะกรอบๆและด้านในนุ่นเยิ้ม  กำลังย่างจนเกรียมได้ที่เลยนะคะเนี่ย!

cr: https://osakalucci.jp/namba-takoyaki

นี่คือ “โชยุมายองเนสทาโกะยากิ (9 ลูก) 500 เยน” ตัวแป้งที่นุ่มฟูและส่วนหนังด้านนอกกรอบคือความสุดยอด!  ความอุมามิของปลาหมึกยักษ์ก็ทำให้ความรู้สึกแน่นเต็มคำค่ะ

เมื่อลงบันไดที่อยู่ข้างๆร้านจะเจอพื้นที่ให้นั่งทานได้อยู่ด้วยค่ะ! ในพื้นที่นั้นสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ทำให้เรานั่งกินทาโกะยากิร้อนๆกันอย่างชิลๆเลยล่ะค่ะ

ABOUT ME

ohhotrip team

เราชื่นชอบการท่องเที่ยวญี่ปุ่นและวัฒนธรรมญี่ปุ่นเป็นพิเศษค่ะ แนะนำข้อมูลที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังวางแผนเดินทางหรือกำลังมองหาแรงบันดาลใจในการเที่ยวญี่ปุ่น อัปเดตข่าวสารใหม่ ๆ อยู่เสมอ เพื่อให้ทุกคนได้ข้อมูลที่สดใหม่และเข้าใจง่ายนะคะ

ดูบทความทั้งหมดโดย ohhotrip team