วัฒนธรรมการปรุงอาหารของประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วมุมโลก ไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ราเม็งหรือขนมประเภทต่างๆ ก็มีรสชาติอร่อยติดปากผู้คนทั่วโลกกันแล้ว คนญี่ปุ่นยังมีเทคนิคในการทำอาหารตัวอย่างชั้นเลิศ ซึ่งเราสามารถเห็นได้ตามหน้าร้านอาหารหรือร้านขนมทั่วไป แบบมองไม่ออกเลยว่าอันนี้คืออาหารจริงหรือของปลอมกันแน่ นอกจากนี้ ศิลปะในการตกแต่งจานอาหารให้ดูน่ารับประทาน ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องปรบมือให้คนญี่ปุ่นอย่างดัง เพราะไม่ว่าจะไปที่ไหนๆ จะร้านเล็กหรือร้านใหญ่ เราก็จะเห็นอาหารออกมาอย่างสวยงามและน่าทานอย่างที่สุด
เห็นได้ว่า รวมทั้งหมดเกี่ยวกับทั้งเทคนิค เคล็ดลับและความชำนาญในเรื่องอาหารของคนญี่ปุ่น ทำให้ร้านอาหารต่างๆมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและพยายามสร้างออกมาในรูปแบบที่มีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นและแตกต่างไปจากที่อื่นๆ จึงเกิดร้านอาหารแปลกใหม่ขึ้นมามากขึ้นที่ญี่ปุ่น มี Concept น่าสนใจ ทั้งการตกแต่งภายในของตัวร้านและเมนูอาหารที่นำมาเสนอให้แก่ลูกค้าได้ถูกสร้างสรรค์ในรูปแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน
วันนี้ขอนำเสนอร้านอาหารแปลกใหม่ที่โตเกียว ที่นักท่องเที่ยวควรไม่พลาดไปลองชิม พูดอีกอย่างได้ว่า ไปลองประสบการณ์แปลกใหม่กันดีกว่า
Vampire Cafe
ร้านอาหารรูปแบบใหม่ที่จะพาคุณเข้าสู่โลกของผีดูดเลือด Vampire Cafe ตั้งอยู่บริเวณ Ginza แหล่งช้อปปิ้งไฮโซในเมืองโตเกียว แต่เมื่อได้เปิดประตูเข้ามาที่ร้านอาหารนี้แล้ว คุณจะรู้สึกหนาวเย็นและขนลุกขึ้นมาทันที กับบรรยากาศมืดสลัวด้วยแสงไฟจากเทียนอ่อนๆและ decoration ภายในร้านอาหารในธีมแดงและดำ ตาม Concept ของห้องอาหารในปราสาทผีดูดเลือด
ที่นั่งโซฟาที่เป็นเบาะพรมสีแดงตัดกับโต๊ะกระจกแก้วสีดำ ล้อมรอบด้วยผ้าม่านสไตล์ยุโรปโบราณสีดำและแดง สะท้อนด้วยแสงจากโคมไฟสีแดงไวโอเล็ตและจากเทียนบนโต๊ะอาหารอย่างสลัวๆ สร้างบรรยากาศที่แปลกใหม่เกือบจะน่ากลัว แต่ก็โรแมนติกในการรับประทานอาหารสไตล์อิตาลีที่ร้านนี้ เปรียบเสมือนเราได้มานั่งทานดินเนอร์กลับแวมไพร์อย่าง VIP
เมนูชื่อดังของร้านนี้คือ “ไก่เผ็ดสมุนไพรไฟร้อนแรงปราบศัตรู” ที่ทางร้านนำเสนอเป็น signature ชื่อดังที่ลูกค้าพลาดไม่ได้ จะต้องสั่งทุกครั้งเมื่อมาทานที่ร้านนี้ และยังได้ถูกนำเสนอในรายการทีวีของประเทศญี่ปุ่นและ YouTube ด้วย ทางร้านก็ยังมีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจใน Concept ของแวมไพร์ ไม่ว่าจะเป็น “สลัดผักซีซาร์คืนชีพจอมมารแห่งความมืด” หรือ “พาสต้าอาบเลือด” เป็นต้น ให้ลูกค้าได้สนุกกับการเลือกเมนูอาหารแปลกใหม่ที่น่าสนใจที่ทางร้านคัดสรรจากจินตนาการมาอย่างดี
ตามด้วยของหวานและเครื่องดื่มก็ถูกสร้างสรรค์ด้วยคอนเซ็ปแวมไพร์ที่ทำออกมาน่ากลัว น่าทานเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น “ชุดของหวานตามความประสงค์ของเจ้าชายดูดเลือด” “ไอศกรีมแมงมุมยักษ์” “Cocktail เลือดแวมไพร์” และอื่นๆที่น่าสนใจอีกมากมาย
ใครที่อยากลองทานเลือด เอ้ย! ทานอาหารรูปแบบใหม่ ก็อย่าลืมเข้าไปจองที่นั่งกันนะ
เมนูอาหาร (ภาษาอังกฤษ) : https://ddgmybook-attachments.s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/production/shop_informations/18/3ea549787e2fd7d6/original/E_VAMPIRE_CAFE.pdf?1504229079
ข้อมูลเพิ่มเติม (ภาษาญี่ปุ่น): https://www.dd-holdings.jp/shops/vampirecafe/ginza#
King of the Pirates
ใครที่ฝันว่าอยากจะลองเป็นหนึ่งในโจรสลัด เดินทางท่องมหาสมุทรอันกว้างใหญ่เพื่อล่าหาสมบัติตามมุมต่างๆของโลก ห้ามพลาด ไปลองเป็นส่วนหนึ่งกับลูกเรือโจรสลัดที่ร้านอาหาร King of Pirates ที่ Odaiba โตเกียว
ก้าวมาภายในร้านเพียงก้าวเดียว ก็เหมือนได้ขึ้นเรือโจรสลัดมาแล้ว กัปตันผู้เกรงขามก็จะคอยต้อนรับแขกผู้มีเกียรติทุกท่าน ขึ้นมาทานอาหารร่วมกันบนเรือลำนี้ ร้านอาหารตั้งอยู่ในบริเวณที่ใกล้ทะเล มีเทอเรสด้านนอกที่ลูกค้าสามารถอิ่มอร่อยไปกับอาหารและวิวทะเลของเมืองโตเกียวได้ ยิ่งถ้าตอนกลางคืน ก็จะเห็นโตเกียวทาวเวอร์และ Rainbow bridge ประดับไฟอย่างสวยงาม ภายในถูกตกแต่งด้วยวัสดุไม้ แผนที่การเดินเรือและเดคอเรชั่นต่างๆใน Concept ของเรือโจรสลัดอย่างน่าทึ่ง
เนื่องจากเป็นร้านอาหารเรือโจรสลัด กัปตันก็ได้รวบรวมวัตถุดิบนานาชนิดจากทั่วมุมโลกมาสร้างสรรค์จานอาหารในแบบตะวันตกร่วมสมัย ทั้งผักนานาชนิด อาหารทะเลสดและเนื้อสัตว์เกรดพรีเมียมต่างๆในหลากหลายเมนูให้เลือกตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็น กุ้งกระเทียมโจรสลัด สเต๊กเนื้อวัว Black angus หรือ สเต็กราชาล็อบสเตอร์ เป็นต้น
ข้อมูลเพิ่มเติม (ภาษาญี่ปุ่น) : https://gourmetplus.jp/shops/6091
Harry Potter Cafe
คาเฟ่ Theme เมืองเวทมนต์แบบทางการ Harry Potter Cafe เพิ่งเปิดทำการในเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ตั้งอยู่ใจกลางเมืองโตเกียวในเขต Akasaka เปิดให้บริการแบบคาเฟ่ตั้งแต่ 11:00 ถึง 17:00 และจะเริ่มให้บริการดินเนอร์ตั้งแต่ 17:00 น ไปจนถึง 23:00 น เป็น Cafe and Restaurant ที่แฟนๆของพ่อมดชื่อดังพลาดไม่ได้
ภายนอกและภายในของร้านอาหารตกแต่งด้วยสไตล์คาเฟ่แบบอังกฤษ Classic ตามเรื่องราวของนวนิยายชื่อดัง Harry Potter เราจะเห็นธงสัญลักษณ์ของบ้านต่างๆจากในเรื่อง แขวนโดดเด่นภายนอกอาคาร ภายในร้านมีรูปภาพวาดของพ่อมดและแม่มดชื่อดัง เหมือนเราได้เข้ามาอยู่ในโลกแห่งเวทมนตร์ทันที
เมนูอาหารก็ได้ถูกสร้างสรรค์ไปตาม Concept ของโลกเวทมนตร์ โดยแสดงถึงเอกลักษณ์ตามตัวละครและบ้านต่างๆ ทั้ง Gryffindor, Hufflepuff, Ravenclaw และ Slytherin มีตั้งแต่แอพพิไทเซอร์ ของทานเล่น เมนหลัก ของหวานและเครื่องดื่มนานาชนิดให้เราได้เลือกชิม ตัวอย่างเช่น แซลมอนทาร์ทาร์ Golden snitch หรือเค้กเฮ็ดวิกนกฮูกของแฮร์รี่ที่น่ารักก็น่าทาน
นอกจากเมนูอาหารแล้ว เราก็สามารถซื้อของที่ระลึกจากร้านอาหารนี้ได้ ไม่ว่าจะเป็นพวงกุญแจ ที่รองแก้ว หรือแก้วกาแฟต่างๆจากเรื่อง Harry Potter โดยไม่ต้องไปถึงที่โอซาก้าก็ได้
ข้อมูลเพิ่มเติม (ภาษาญี่ปุ่น): https://hpcafe.jp/information/
Alice in an old Castle
มาถึงร้านอาหารที่เต็มไปด้วยสีสันและจินตนาการจากโลกดิสนีย์นั่นคือ ร้านอาหารใน Theme การ์ตูน Alice in Wonderland, Alice in an old Castle ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของเมืองโตเกียวใกล้กับสถานีรถไฟอิเกะบุกุโระ สร้างสรรค์อาหารตะวันตกสไตล์อิตาลีในเรื่องราวของคาแรคเตอร์ Alice และราชินีหัวใจ ออกมาให้เห็นอย่างอลังการบนจานอาหารและบรรยากาศภายในร้าน
เมื่อเข้ามาในร้านก็เหมือนได้เปิดหนังสือเรื่องราวของ Alice in Wonderland และเข้ามาอยู่ในพระราชวังของราชินีหัวใจ ตกแต่งด้วยสไตล์ตามราชวงศ์อังกฤษสมัยก่อน แสงไฟจากแชนเดอเลียร์สีทองอร่ามสร้างบรรยากาศหรูหรา เหมือนได้มาทานอาหารในพระราชวังจริงๆ ภายในร้านยังมีทหารรักษาพระองค์ซึ่งเป็นไพ่ต่างๆ รูปภาพของราชินีหัวใจและตัวละครอื่นๆรวมไปถึงตัว Alice ได้ถูกตกแต่งทั่วร้าน
พูดถึงเมนูอาหารของร้านนี้ ก็จะตะลึงถึงความคิดสร้างสรรค์และสีสันที่เชฟได้สร้างเรื่องราวไปตามโลกจินตนาการของ Alice in Wonderland ได้อย่างประทับใจ ตัวอย่างเช่น พาสต้าแมว Cheshire สลัด Caprese ดอกกุหลาบขาวแดง และแซลมอนมูสสวนดอกไม้ เป็นต้น อาหารทุกจานมีสีสันที่สวยงามตาม Concept colorful World ได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจ เมื่อมาถึงของหวาน ราชินีหัวใจของพระราชวังนี้ก็เสิร์ฟด้วยเมนูน่าทานด้วยสีสันและศิลปะการตกแต่งของหวานอย่างน่าทึ่ง ไม่ว่าจะเป็นพาเฟ่กระต่ายขาว หรือช็อคโก้มิ้นทะเลสาบ ก็น่ารับประทานจนอดใจไม่ไหว
ใครที่อยากจะย่อตัวลง เปิดประตูมาสัมผัสกับโลกแห่งสีสันและจินตนาการใน Alice in Wonderland ก็ต้องแวะมาที่ร้านนี้ให้ได้
ข้อมูลเพิ่มเติม (ภาษาญี่ปุ่น): http://www.alice-restaurant.com/kojo/
นี่เป็นส่วนหนึ่งที่มานำเสนอกับร้านอาหารแปลกใหม่ที่มีชื่อเสียงในเมืองโตเกียว เนื่องด้วยสถานการณ์ covid ที่ผ่านมา ทำให้หลายล้านต้องเลิกกิจการไปอย่างน่าเสียดาย ซึ่งสมัยก่อนก็จะมีร้าน Robot Restaurant เป็นร้านที่ดังที่สุด ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเป็นอย่างมาก
เราสามารถตรวจสอบเวลาให้บริการและจองที่นั่งล่วงหน้า ผ่านเว็บไซต์ของร้านดังที่ได้แนะนำไว้ข้างต้นก่อนจะใช้บริการได้ครับ
